PH-ul soluțiilor apoase
|
|
Chimie |
|
Plan de lecție nr. 2 |
|
DESPRE LECȚIE |
|
|
Subiect |
PH-ul soluțiilor apoase (lecție mixtă – teoretică, experimentală și aplicativă/de evaluare) |
|
Durată |
2 ore (2 x 45 min = 90 min) |
|
Cunoștințe dobândite anterior |
|
|
Scopul(urile) lecției |
Evaluarea consecințelor proceselor și a acțiunii produselor chimice asupra persoanelor și mediului:
|
|
Marea idee din spatele subiectului |
|
|
Rezultatele lecției |
Aplicarea cunoștințelor teoretice pentru determinarea pH-ului unei soluții și realizarea de calcule simple. |
|
Competențe |
|
|
Metode |
|
|
Relevanță pentru curriculum |
|
|
Implicarea părților interesate |
|
|
ECHIPAMENTE ȘI MATERIALE NECESARE |
Pentru 1 echipă de 5 elevi |
||||||||||||||||||||
Aceasta este o listă recomandată: Observații
|
|
ACTIVITĂȚI PAS CU PAS (ETAPIZATE) |
|
|
Pasul (etapa) 1 (5 min) |
Moment organizatoric (verificarea prezenței, captarea atenției, pregătirea materialelor didactice, verificarea și corectarea temelor elevilor etc.). |
|
Pasul (etapa) 2 (10 min) |
|
|
Pasul (etapa) 3 (15 min) |
|
|
Pasul (etapa) 4 (15 min) |
|
|
Pasul (etapa) 5 (10 min) |
[H3O+] = 10-pH
|
|
Pasul (etapa) 6 (15 min) |
|
|
Pasul (etapa) 7 (15 min) |
|
|
Pasul (etapa) 8 (4 min) |
|
|
Pasul (etapa) 9 (1 min) |
Concluzii:
|
|
Evaluare |
|
|
Link-uri utile |
|
ANEXA 1
pH-ul soluțiilor
Oamenii vorbesc despre "valoarea pH" de ani de zile. Puțini sunt cei care nu au auzit de acest termen sau nu au citit despre el pe cutiile de creme sau de șampon. Totuși, câte persoane știu cu adevărat ce înseamnă aceasta prescurtare?
”pH" este abrevierea termenului din limba latină "potentia hydrogenii" care se traduce prin "concentrația de ioni de hidrogen". Valoarea pH-ului ajută la diferențierea între acizi și baze și cuantifică puterea acestora.
Toate procesele vitale din organism se desfășoară la valori exacte ale pH-ului.
Stomacul este un organ care prezintă secreții foarte acide (pH ≅ 1), această valoare scăzută a pH-ului fiind legată de funcțiile sale digestive. În timpul digestiei, alimentele sunt disociate și cu ajutorul bilei și al sucului pancreatic (pH ≅ 1). Arsurile pe care le simțim uneori în stomac se datorează creșterii acidității.
Tinerii consumă uneori mari cantități de alcool, care, asociat cu tutun si cu o alimentație necorespunzătoare (program de masǎ neregulat, alimente gen fast food, cu multe prăjeli) duce la deteriorarea mucoasei stomacale: sucul gastric ajungând la peretele stomacal, care începe să se erodeze.
Daca pH-ul devine acid, apar bolile și demineralizarea, deoarece neutralizarea acizilor se face cu epuizarea rezervelor de minerale din organism. Aciditatea mărită este o consecință a consumului exagerat de carne, făina albă, zahăr, ulei rafinat, cereale modificate.
Soluția: consumul de legume crude și fierte, sucuri naturale, supe, cartofi, migdale, suplimente cu calciu și magneziu, detoxifierea organismului de cel puțin două ori pe an, exerciții fizice, saună, băi calde. Printr-o bună oxigenare, putem trăi mai mult, mai activ, mai sănătos.
ANEXA 2
FIȘA DE LUCRU EXPERIMENTALĂ
Determinarea pH-ului unor soluții uzuale
Secțiunea A – Măsurarea valorilor pH-ului
- Cu ajutorul unei hârtii indicatoare de PH, măsurați pH-ul substanțelor indicate (HCl, NaOH, NH3, apă minerală, lapte, oțet, suc Coca Cola, salivă, săpun, detergent etc.).
- Completați tabelul de mai jos:
|
No. |
Substanța |
pH |
Tipul de soluție |
|
1 |
Culorile indicatorilor acid-bază (vezi imaginea):
Secțiunea B – Măsurarea variației pH-ului în timp
- Echipamentul de laborator necesar: pahar de sticlă, paie, hârtie indicatoare de pH, cronometru.
- Suflați aer într-un pahar cu apă, timp de 10 secunde, utilizând un pai, pentru a omogeniza soluția..
- Măsurați pH-ul apei, repetând operație de 5-6 ori.
- Completați rezultatele în tabelul de mai jos.
|
Timp (sec) |
0 |
10 |
20 |
30 |
40 |
50 |
60 |
|
pH |
ANEXA 3
FIȘĂ DE LUCRU APLICATIVĂ
- Timpul efectiv de lucru este 10 minute.
- Toate subiectele sunt obligatorii.
- Se acorda 10 puncte din oficiu.
I. Alege varianta corectă de răspuns. 40 puncte
1. Este un acid puternic: 10 puncte
a) H2SO4;
b) H2CO3;
c) H3PO4.
2. Este o bază slabă: 10 puncte
a) NaOH;
b) KOH;
c) NH3.
3. pH-ul soluției a cărei concentrație în ioni hidroniu [H3O+]= 10-5 M este: 10 puncte
a) 10;
b) 5;
c) -5.
4. Soluția al cărei pH = 7 este:
a) acidă;
b) neutră
c) bazică.
II. Rezolvați exercițiile: 50 puncte
1. Completați corect afirmațiile de mai jos. utilizând cuvintele din paranteză: 2 x 10 puncte
a) Conform teoriei protolitice, acizii sunt substanțe capabile să _________________ protoni unei baze. (cedeze / accepte)
b) Natura acido-bazică a unei soluții se determină cu ajutorul unei mărimi, numită __________________ (constanta de aciditate / pH).
2. Înscrieți, în spațiul liber din stânga numerelor de ordine ale concentrațiilor molare din coloana A, litera corespunzătoare tipului soluției din coloana B: 20 puncte
|
A |
B |
|
….. 1 [H3O+]= 0.001 M |
a) soluție acidă b) soluție bazică c) soluție neutră |
|
….. 2 [H3O+] = 10-7 M |
|
|
….. 3 [HO-] = 10-2 M |
|
|
….. 4 [H3O+] = 10-9 M |
3. În mod normal, urina are pH = 6. Dacă se elimină 2000 ml urină/ zi, câți moli de hidroniu se îndepărtează din organism?? 10 puncte
Din oficiu 10 puncte
BAREM DE CORECTARE SI NOTARE
I. 40 puncte:
1. a) 10 puncte
2. c) 10 puncte
3. b) 10 puncte
4. b) 10 puncte
II. 50 puncte:
- a) cedează 10 puncte
b) pH 10 puncte
2. 1. a 5 puncte
2. c 5 puncte
3. b 5 puncte
4. b 5 puncte
3. CM= n / Vs 5 puncte
n= CM ∙ Vs = 10-6∙ 2 = 2∙10-6 M/L 5 puncte
Total: 90 puncte
Din oficiu: 10 puncte
Total general: 100 puncte
|
